2013年3月中旬至7月，泸州市对调味品食品安全进行了专项整治。此次整治以酱油、食醋、料酒、味精、花椒、大料、辣椒及其制品、自制调味料及其它干鲜调味料等为重点品种，以调味品生产经营企业、小作坊、摊贩、集贸市场、食品店和集体食堂等为重点单位，共计检查食品生产经营单位1600余家次。生产环节抽检产品35批次，其中酱油不合格6批次，半固态调味料不合格2批次，依法予以立案查处并责令停产整顿、召回违法产品；针对校园食堂使用的调味品开展食品添加剂风险监测10批次，全部合格；流通环节开展调味品市场抽样检测，对3户质量不合格的经营户进行了查处；餐饮服务环节抽检食品20批次，发出监督意见书448份，责令整改65家次，没收不合格调味品11公斤。