从2015中国白酒文化节新闻发布会上获悉，一年一度的中国白酒文化节将于12月17日—21日在宜宾举办，期间将有7项白酒文化宣传活动和9项白酒产业经贸活动悉数举行。今年的白酒文化节将适应白酒产业发展新常态，以“传承中国白酒文化，引领行业转型发展”为主题，通过酒文化宣传和酒产业经贸两大类活动为媒介，加快推进白酒产业结构调整、转型升级，促进白酒企业抱团发展。（四川新闻网）
2015年上半年，我国白酒行业主要经营指标呈现弱复苏状态，行业运行总体平稳。白酒行业企稳趋势明显，产量增速小幅回升。企业销售收入及利润增速止跌回升，销售情况明显好于上年。多数企业已经认识到，前些年白酒的畸形消费结构和市场超高速增长不可持续，目前的行业调整正是缓解行业长期积累的矛盾、促进市场健康发展的重要契机。在新的市场形势下，只有对产品、渠道、组织和商业模式进行变革，才能适应市场需求的变化，才能取得企业的长期可持续发展。这种观念的改变为企业转型和创新奠定了基础。
首先，上下游深度协作，重新整合酒类行业的价值链。白酒行业的价值链包括其上游生产商、中间环节（酒类流通企业）、下游环节（零售商）三大主体。而酒类生产商由于掌握着核心资源和技术，在酒类行业处于优势地位，因此在行业价值链中生产商所占利润较高；酒类中间环节所占的利润约占行业总利润的比例为20%-30%。而下一级批发商、零售商因为同质化严重，加上激烈的市场竞争，所占利润相对较低。当前，我国酒类企业数量众多。目前在商务部门备案登记的酒类经营者达217万家，备案登记率约73%，其中批发经营者21万家，零售经营者196万家。酒类流通渠道层级过高，利润层层分割，一定程度上造成了酒类价格虚高和各个环节之间利润大幅下滑。
其次，以市场需求为导向积极调整产品结构，提高大众消费比重。一些白酒生产企业对原有产品价格布局进行调整，下调高端产品价格，扩大中高端白酒消费群体市场。例如，贵州茅台集团进行了产品体系的重构，除了对仁酒、汉酱等品牌重新定位外，2015年又推出了华茅、王茅等系列产品，以适应市场需求，重构增长点；五粮液集团2014年对主导产品价格体系做出调整泸州老窖集团对内部产品体系重新布局。同时，多数企业增加中低价位产品，特别是增加100元至300元价位的所谓“腰部产品”的研发和生产，主动对接大众消费需求。部分企业还针对年轻消费群体和商务消费市场加强产品创新，推出新香型、新口味，降低白酒醉度，注重包装的现代审美设计等等。
再次，依托互联网，创新营销模式。随着互联网时代的来临，传统酒商应创新思维，积极融入线上线下的大数据时代。例如，本次白酒文化节期间宜宾市酒类协会将与酒仙网签订《宜宾白酒产业战略合作框架协议》，组织供应商与淘宝商、京东、酒仙网等国内大型知名电商来宜对接、推介、合作进行互动洽谈，拓展宜宾白酒营销新渠道新模式，推动宜宾酒在产销对接直供体系的建设，打造宜宾酒的“互联网+”体系。（袁旭彬）
新闻链接：http://yb.newssc.org/system/20151216/001811096.html
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