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自贡或将成为全国最大井矿食盐加工基地
2014-11-27 09:10 来源:自贡网

盐业曾是自贡之本,如今仍是自贡的一张名片,它的兴衰牵动着市委、市政府关注的目光。本月初,市委书记雷洪金专程到久大盐业公司舒坪制盐基地,听取应对之策,鼓励企业加大产品创新力度、坚持结构调整,适应未来市场变化。
盐业经营打破国有专营垄断局面,不仅消费者期盼,食盐生产企业也由此迎来新的发展契机和新挑战。取消盐业专营后,企业需要直接面对市场的洗礼,在竞争中增添活力、发展壮大,并且有望直接进入流通领域,减少中间环节。而消费者则可以自由选择各类功能盐,反过来促进企业创新。可以说,盐业体制改革将是一柄双刃剑,使用得当将促进盐企跨越腾飞,应对不当则有可能在未来汹涌的市场竞争中被淹没。
先声夺人 重树盐都威名
“千年盐都”盛名之下,自贡在盐业方面拥有其他城市不具备的资源禀赋。我市有丰富的盐卤资源,辖区内威西盐矿已探明储量达174.6亿吨,按现有开采量,可开采五千年以上。而且我市的井矿盐因深藏地底无污染,采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床,富含各类天然矿物元素且杂质少。在沿海海域大面积污染、消费者日益重视食品安全和质量的情况下,使井矿盐作为食盐的质量优势突显。
据相关调查数据显示,目前,四川有真空制盐企业15家左右,食盐定点生产企业10家。围绕威西矿区的自贡、乐山制盐企业,加上南充及遂宁大英县的制盐企业,组成川盐的生产骨干,其盐产量占据全省盐业的90%以上。自贡年产原盐200万吨以上,占四川原盐总产量近50%,盐深加工产品(多品种盐)生产能力达到10万吨/年,占全国总量的50%,年销售计划盐80万吨左右,占全国总量的6%。
为应对盐业体制改革,市发改委和统计局联合成立课题组,专题研究应对之策。据他们研究发现,目前全国制盐行业基本保持区域割据现状,跨区域分销效率较低,盐行业整体竞争管理水平与成熟快速消费品相比差距较大。一是与发达国家比较,我国盐产品品种较少,如日本盐产品品种有上万种,而我国才200多种;二是消费者缺乏对产品和品牌的认知,食盐行业尚未形成强大影响力的跨区域品牌,在区域市场主要销售当地盐业公司的品牌产品,生产企业不太注重品牌与渠道建设,高附加值产品的开发从数量、品种、质量等各方面还没有拓展和满足市场需求。
因此,该课题组提出,要实现自贡盐业跨越式发展,应采取有力措施,充分发挥我市拥有的独特盐业资源、盐业技术、盐业文化等三个方面的突出优势,着力克服“改革滞后”、“产销分割”、“综合实力不强”等突出问题。利用生产和运销企业拥有的资源、技术和市场优势,推动产销一体化向更深层次发展,迅速抢占盐业体制改革先机,进一步巩固和强化自贡盐业在全国盐行业中的重要地位。
革故鼎新 以市场为导向
市发改委、统计局课题组认为,在全国盐业体制改革中,自贡要抢占先机,需要整合盐业生产企业,提升产业集中度,实现盐卤资源向制盐生产基地富集,改变制盐企业“小散弱乱”的落后状况;要整合运销资源,构建新型的运销网络体系,以资产为纽带,实现现有运销渠道资源全域共享;应用现代信息技术,再造业务流程、在自贡建设全国食盐配送中心,以合理经济的运输半径划分区域,实现食盐从生产加工地到零售点的直接配送,满足全国各地食用盐消费者的需求。
把握当前我国食盐行业尚未形成强大影响力品牌的时机,自贡理应先入为主,深入挖掘千年盐文化底蕴,分阶段、分层次地推动品牌建设,打造中国强势盐品牌,以产品品牌带动企业品牌,为自贡盐业的长远发展奠定基础。
课题组认为,在食盐专营放开初期,我市制盐企业应以扩大小袋盐产能、适应多品种切换、确保产品质量为目标,支撑快速渗透市场的营销策略;中期重点在于完善硬件、优化环境、丰富品种、降低成本,夯实公司的市场竞争力;远期在充分挖掘需求潜力的前提下,形成完整的高、中、低多层次多品种的产品体系,开发一批高附加值产品,用比竞争对手更齐全的品种规格、更好的产品和服务质量去满足市场需求,创造新的利润空间。
制盐企业以市场需求为导向,坚持推进技术创新是不容回避的话题。政府应鼓励制盐企业加大科技开发投入,解决盐及盐衍生产品开发中的关键技术、共性技术。以满足市场需求、提高产品附加值为原则,发展多品种营养盐,增加食盐品种,提高产品附加值,满足消费者日益多样化的需求。
日前,在久大公司新产品展示厅内,记者就看到了琳琅满目的盐产品,绿色生态井盐、大粒泡菜盐、海藻碘型盐…… “这是我们开发的精纯盐,那是防范高血压的低纳盐,这些新产品很受市场欢迎。”久大公司董事长傅刚义介绍,目前,久大公司正在走一条产品结构调整之路,压减工业用盐产品,将目光转向盐的深加工和消费品,努力提高产品附加值和企业效益。据了解,早在两年前,久大公司就提出盐产业由工业品向消费品转变的战略转型目标,一切以市场为导向,做好盐业体制改革前的热身运动。
政策扶持  强力引导监管
为有效应对食盐体制改革带来的冲击,提升我市盐行业核心竞争力,应充分发挥政府的引导作用,制订相关配套优惠政策,并设立专项资金大力扶持盐业发展。
食盐和粮食等生活必需品一样,最重要的就是食用的安全性,由于食盐的食用还有特殊的加碘或添加其他营养元素的要求,这就使得对它的监管比其他食用物品更加重要。伴随着盐业体制改革,政府相关部门应发挥监管职能,建立生产环节、销售环节、信息反馈和联合执法等监管机制,确保消费者吃上放心盐。
市发改委、统计局课题组预测,通过各项应对举措的实施,自贡将成为全国食盐行业中核心竞争力最强、规模最大、配套最全、效益最佳、品牌知名度和企业价值最高,集生产、技术、产品、渠道、品牌为一体的国内最大的井矿食用盐及盐深加工基地。在资源匹配的情况下,预计放开后3至5年内,自贡食盐年总销量达到300万吨,其中品种盐50万吨,高端调味品年销量达到10万吨,预计自贡食盐及高端调味品业务销售收入将达到100亿元以上,净利润超过5亿元。同时通过产业集聚效应,吸纳引进物流、包装、建材等近30亿元的项目投资,带动相关产业集群发展。

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